ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
1 декабря 2025 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

3

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

30

3,82

3,53

10,28

88,80

0,07

2024

КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ
ТК № 38
ОВСЯНАЯ С КУРАГОЙ

150

2,95

5,89

21,53

172,75

0,80

2024
2024

ТК № 9 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ТК № 10 АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ

200
100

3,17
0,90

2,48
0,20

13,02
8,10

55,25
43,00

0,00
60,00

480

10,84

12,10

52,93

359,80

60,87

200

2,79

5,00

13,07

90,76

0,00

200

2,79

5,00

13,07

90,76

0,00

50

0,39

1,05

1,21

15,78

0,00

180/20

5,76

2,95

26,24

154,77

2,72

Итого

II Завтрак
2012

400

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ

Итого

Обед
2011
2024
2012
2012

20

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ
ТК № 39 И ГРЕНКАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ
34

ПУДИНГ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ

80

8,85

9,50

7,83

186,30

0,00

331

КАБАЧКИ, ПРИПУЩЕННЫЕ С
МОЛОЧНЫМ СОУСОМ

130

1,42

2,52

7,99

60,99

7,33

200

0,31

0,07

15,71

65,25

0,00

30

1,99

0,26

12,72

61,19

0,00

2024

ТК № 40 КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА

2024

ТК № 37

2024

ТК № 21 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

30

2,25

0,87

15,42

78,60

0,00

720

20,97

17,22

87,12

622,88

10,05

70
140

8,96
2,73

4,10
2,14

19,27
4,19

120,62
118,73

0,00
0,00

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ
ШИПОВНИКА

180

0,59

0,24

17,18

84,56

72,13

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

25
30

1,88
1,77

0,73
10,41

12,85
12,10

65,50
109,80

0,00
0,00

470

17,59

17,84

76,19

550,20

72,13

52,19

52,16

229,31

Итого

Полдник
2024
2012

ТК № 41 КОТЛЕТА РЫБНАЯ
318
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ

2008

441

2024

ТК № 28

2024
2024

ТК № 5 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
ТК № 42 ПРЯНИКИ

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.

1 623,64 143,05