ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
2 декабря 2025 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2024
2024
2024
2012

32
61
2
368

ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
ГРУША

10
130
150
95

0,30
8,86
0,09
0,38

0,02
16,62
0,00
0,29

0,63
2,03
6,96
9,79

3,88
193,23
28,18
44,65

0,40
0,17
0,02
4,75

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

400

10,32

17,06

25,77

300,53

5,34

180

3,10

4,50

8,10

72,00

0,00

180

3,10

4,50

8,10

72,00

0,00

40

0,44

2,55

1,52

31,59

30,82

150/10/5

3,21

5,26

7,91

88,39

0,00

Итого

II Завтрак
2024

62

РЯЖЕНКА 2,5 % ЖИРНОСТИ

Итого

Обед
2011

27

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

2024

28

БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ

2011
2011
2008
2024

274
127
442
17

ЗРАЗЫ РУБЛЕНЫЕ
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
СОК ФРУКТОВЫЙ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

60
110
150
20

8,38
2,41
0,00
1,30

13,94
3,60
0,00
0,58

11,68
10,69
16,80
10,29

205,71
101,14
67,50
52,40

1,40
0,00
0,00
0,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

560

16,43

26,06

65,25

577,32

32,22

60
110
150/12
45

5,50
2,36
0,16
4,81

4,17
3,81
0,04
3,24

0,26
12,46
10,86
19,32

89,10
94,08
37,84
125,57

0,00
8,64
0,00
0,05

20

1,01

0,17

8,46

40,68

0,00

397

13,84

11,43

51,36

387,27

8,69

43,69

59,05

150,48

1 337,12

46,25

Итого

Полдник
2012
2012
2024
2008

245
330
40
479

2024

4

РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ
ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ
ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
БУЛОЧКА "ТВОРОЖНАЯ"
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.