ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
3 декабря 2025 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012
2024
2024
2024

2
ТК № 48
ТК № 9
TK№ 24

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
МАНДАРИН СВЕЖИЙ

Итого

30
150
200
100

1,29
5,11
3,17
0,96

2,88
6,30
2,48
0,24

16,02
14,76
13,02
9,00

93,99
164,81
55,25
45,60

1,76
0,00
0,00
0,00

480

10,53

11,90

52,80

359,65

1,76

200

2,80

5,00

13,14

90,07

0,00

200

2,80

5,00

13,14

90,07

0,00

II Завтрак
2024

ТК № 49 РЯЖЕНКА 2,5 % ЖИРНОСТИ

Итого

Обед
2011

77

СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ

50

3,23

3,42

5,54

65,87

0,00

2024

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБНЫМИ
ТК № 50 ФРИКАДЕЛЬКАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ

170/30/1

5,61

2,16

7,75

73,11

4,46

2024
2011
2024

ТК № 51 СУФЛЕ КУРИНОЕ
317
ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
ТК № 52 КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

70
140
180

7,11
2,91
0,29

9,25
2,87
0,09

18,22
12,41
14,04

179,00
87,80
59,37

0,00
9,91
0,16

2024

ТК № 20

20

1,32

0,18

8,48

40,79

0,00

2024

ТК № 5 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

25

1,88

0,73

12,85

65,50

0,00

686

22,35

18,70

79,29

571,44

14,53

50
200
180
20

1,89
12,29
0,00
1,50

2,00
14,87
0,00
0,58

8,50
29,71
19,56
10,28

59,56
310,56
78,57
52,40

0,00
0,00
0,00
0,00

450

15,68

17,45

68,05

501,09

0,00

51,36

53,05

213,28

1 522,25

16,29

Полдник
2012
2024
2008
2024

41
ТК № 66
442
ТК № 53

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
СОК ФРУКТОВЫЙ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.