ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
4 декабря 2025 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012
2024
2024
2024

3
ТК № 54
ТК № 23
ТК № 32

БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ
КАКАО С МОЛОКОМ
ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ

30
150
180
100

3,82
2,89
3,73
0,40

3,53
5,08
3,08
0,40

10,28
20,80
11,22
9,80

88,80
139,43
85,42
47,00

0,07
0,00
0,00
4,00

460

10,84

12,09

52,10

360,65

4,07

200

2,93

5,00

13,49

90,89

0,00

200

2,93

5,00

13,49

90,89

0,00

50

3,05

6,10

3,41

81,30

0,00

180/10/10

2,43

5,22

1,92

110,67

0,00

КОТЛЕТА РЫБНАЯ
ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ

70

6,13

4,91

9,92

76,55

0,00

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ

130
200

2,72
0,09

2,52
0,06

17,00
30,66

101,81
120,92

0,00
0,00

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

30

1,99

0,26

12,72

61,19

0,00

Итого

II Завтрак
2024

ТК № 33 КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ

Итого

Обед
2024

ТК № 55 САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЫРОМ

2024

СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С ГОВЯДИНОЙ И
ТК № 56
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА

2024

ТК № 57

2012
2012

321
383

2024

ТК № 37

2024

ТК № 21 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

30

2,25

0,87

15,42

78,60

0,00

710

18,66

19,94

91,05

631,04

0,00

40
200

4,98
6,30

4,50
9,19

0,27
20,45

61,53
200,09

0,00
0,00

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ
ШИПОВНИКА

180

0,59

0,24

17,16

84,43

71,75

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,32

0,18

8,48

40,79

0,00

Итого

Полдник
2008
2024

213
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
ТК № 58 ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

2008

441

2024

ТК № 20

2008

451

ПИРОЖОК С ЯБЛОКОМ

Итого
Всего

Повар

60

3,69

3,52

29,85

164,18

2,18

500

16,88

17,63

76,21

551,02

73,93

49,31

54,66

232,85

1 633,60

78,00

Мурашко О.Ю.