ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
4 декабря 2025 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2024

59

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

20

1,88

1,91

7,63

43,66

0,00

2024

24

КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

130

2,40

6,18

22,92

141,63

0,00

2024
2012

19
368

КАКАО С МОЛОКОМ
ЯБЛОКО

150
95

1,95
0,38

2,56
0,38

11,29
9,31

70,59
39,65

0,00
0,00

395

6,61

11,03

51,15

295,53

0,00

150

3,20

3,75

5,80

67,00

0,00

150

3,20

3,75

5,80

67,00

0,00

40

0,44

0,08

1,52

9,60

10,00

150/20/5

4,50

6,05

15,99

110,10

0,00

Итого

II Завтрак
2008

435

КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ

Итого

Обед
2024

43

ПОМИДОР СВЕЖИЙ

2024

44

СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С ГОВЯДИНОЙ
СО СМЕТАНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ

2012

256

КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ

50

5,97

2,16

6,41

68,94

0,46

2008
2024
2024

123
3
17

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

130
150
20

2,52
0,09
1,37

3,97
0,06
0,59

20,43
25,42
10,25

117,80
99,96
52,27

0,00
0,24
0,00

2024

4

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,12

0,18

8,48

40,79

0,00

585

16,01

13,09

88,50

499,46

10,70

Итого

Полдник
2008
2024
2024
2008

213
14
57
477

2024

4

ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ
БУЛОЧКА МОЛОЧНАЯ

20
160
150
45

2,15
14,46
0,18
1,91

1,95
13,01
0,04
0,83

0,12
12,45
10,40
13,21

26,63
229,43
43,80
115,26

0,00
16,02
5,16
0,00

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,12

0,18

8,48

40,79

0,00

395

19,82

16,01

44,66

455,91

21,18

45,64

43,88

190,11

1 317,90

31,88

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.