ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
5 декабря 2025 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2024
2024
2024
2024

7
51
23
48

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
АПЕЛЬСИН

Итого

20
130
150
95

1,06
6,91
2,14
0,86

0,45
6,52
2,17
0,19

11,25
27,38
11,51
7,70

43,07
196,64
60,34
40,85

0,00
0,03
0,00
57,00

395

10,97

9,33

57,84

340,90

57,03

180

5,04

4,50

8,12

101,72

1,26

180

5,04

4,50

8,12

101,72

1,26

40

2,40

4,41

3,08

60,27

0,00

150/15/5

3,90

4,60

9,51

112,06

0,00

II Завтрак
2024

20

ЙОГУРТ 2,5 % ЖИРНОСТИ
ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ

Итого

Обед
2008

59

СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ И
МАСЛОМ

2024

30

РАССОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

2012

122

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
(ПАРОВЫЕ)

50

5,84

4,14

4,39

102,01

0,00

2012

320

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ОТВАРНАЯ С
СОУСОМ МОЛОЧНЫМ

110

2,67

1,97

6,11

53,30

24,54

2024

31

КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА

150

0,38

0,09

13,18

51,56

0,00

2024

41

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,26

0,22

10,60

50,99

0,00

2024

17

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

20

1,30

0,58

10,29

52,40

0,00

565

17,75

16,01

57,16

482,59

24,54

40
130
150/12
40

0,32
9,54
0,16
3,88

0,04
16,16
0,04
5,72

1,00
8,50
10,86
24,44

5,59
217,58
27,87
164,57

3,99
1,05
0,00
0,06

20

1,12

0,18

8,48

40,79

0,00

392

15,02

22,14

53,28

456,40

5,10

48,78

51,98

176,40

1 381,61

87,93

Полдник
2024
2012
2024
2008

38
219
40
464

2024

4

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.