ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
13 октября 2025 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012
2011
2012
2024

3
183

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

30

3,63

3,35

9,77

84,36

0,07

КАША ЖИДКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ
ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ

150

5,34

7,97

14,83

150,34

0,00

180
107

0,14
1,50

0,00
0,50

6,09
21,00

24,86
96,00

0,03
10,02

467

10,61

11,82

51,69

355,56

10,12

203

5,68

5,07

9,15

114,70

1,42

203

5,68

5,07

9,15

114,70

1,42

50

0,85

3,02

4,72

49,94

21,21

175/10/20

6,84

5,17

16,64

140,59

0,68

392
ЧАЙ С САХАРОМ
ТК № 1 БАНАН СВЕЖИЙ

Итого

II Завтрак
2024

ЙОГУРТ ФРУКТОВЫЙ 2,5 %
ТК № 2 ЖИРНОСТИ ФРУКТОВЫЙ
ПИТЬЕВОЙ

Итого

Обед
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С
ЛУКОМ ЗЕЛЕНЫМ

2008

40

2024

ТК № 3

2012

244

РЫБА, ПРИПУЩЕННАЯ С
ОВОЩАМИ

70

5,91

11,49

2,63

76,49

0,00

2012

322

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С
МОРКОВЬЮ

130

2,62

4,87

17,21

123,58

8,01

2012

383

КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ

200

0,09

0,06

30,35

119,71

0,24

35

2,32

0,31

14,84

71,39

0,00

БУЛЬОН С ГРЕНКАМИ, КУРОЙ,
ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

2024

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ТК № 4
ОБОГАЩЕННЫЙ

2024

ТК № 5 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

25

1,88

0,73

12,85

65,50

0,00

715

20,51

25,65

99,24

647,20

30,14

180
30
181
40

12,39
0,11
0,90
3,00

15,02
0,04
0,00
1,16

31,43
4,37
22,86
20,56

323,77
20,29
99,00
104,80

0,00
1,31
0,00
0,00

431

16,40

16,22

79,22

547,86

1,31

53,20

58,76

239,30

1 665,32

42,99

Полдник
2024
2012
2008
2024

ТК № 6
361
442
ТК № 7

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
СОУС КЛЮКВЕННЫЙ
СОК ФРУКТОВЫЙ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.