ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
13 октября 2025 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2024

59

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

20

1,93

1,96

7,85

44,94

0,00

2024

50

КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

130

2,80

5,70

19,79

134,90

0,00

2024
2024

19
49

КАКАО С МОЛОКОМ
МАНДАРИН

150
101

1,97
0,76

2,59
0,19

11,40
7,13

71,30
36,10

0,00
36,10

401

7,46

10,44

46,17

287,24

36,10

183

5,12

4,57

8,24

103,26

1,28

183

5,12

4,57

8,24

103,26

1,28

30

0,48

1,84

3,97

34,67

11,89

150/20/10

6,67

5,90

6,44

105,67

0,84

Итого

II Завтрак
2024

20

ЙОГУРТ 2,5 % ЖИРНОСТИ
ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ

Итого

Обед
2008

40

САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С
ЛУКОМ ЗЕЛЕНЫМ

2024

53

БУЛЬОН С ЯЙЦОМ ГРЕНКАМИ,
КУРОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

2024

63

ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ

50

3,90

4,80

7,00

132,00

0,00

2012

322

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С
МОРКОВЬЮ

110

2,21

3,79

14,63

102,15

6,82

2024

18

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

150

0,00

0,00

6,78

27,09

0,00

2024

41

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,26

0,22

10,60

50,99

0,00

545

14,52

16,55

49,42

452,57

19,55

130
30
150
20

24,01
0,03
0,00
1,30

16,37
0,03
0,00
0,58

22,87
5,04
16,80
10,29

343,67
20,71
67,50
52,40

0,25
0,28
0,00
0,00

330

25,34

16,98

55,00

484,28

0,53

52,44

48,54

158,83

1 327,35

57,46

Итого

Полдник
2024
2008
2008
2024

6
387
442
17

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
СОУС ЯБЛОЧНЫЙ
СОК ФРУКТОВЫЙ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.