ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
14 октября 2025 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

2

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

30

1,29

2,88

16,02

93,99

1,76

2024

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ТК № 8
ЖИДКАЯ

150

2,68

4,07

10,57

119,00

0,00

2024
2024

ТК № 9 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ТК № 10 АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ

200
100

3,17
0,90

2,48
0,20

13,02
8,10

55,25
43,00

0,00
60,00

2024

ТК № 11

100

2,80

2,50

4,51

49,52

0,00

580

10,84

12,13

52,22

360,76

61,76

200

2,79

5,00

13,07

90,76

0,00

200

2,79

5,00

13,07

90,76

0,00

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ

Итого

II Завтрак
2012

400

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ

Итого

Обед
2011
2012

23

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ

50

0,55

3,08

1,74

37,91

0,00

82

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ,
ПТИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

190/10/1

4,52

5,78

13,88

125,92

0,00

220
180

11,12
0,66

10,86
0,27

42,63
19,05

302,79
93,80

0,00
0,00

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

2024
2024

ТК № 12 ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ
ТК № 13 НАПИТОК ИЗ КУРАГИ

2024

ТК № 14

2024

ТК № 15 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

681

18,97

20,56

91,37

630,31

0,00

Полдник
2012
2012
2008

269
126
442

ПУДИНГ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
СОК ФРУКТОВЫЙ

70
150
180

8,57
3,35
1,62

9,06
5,72
0,18

17,95
19,28
17,10

205,94
142,34
72,00

0,20
0,00
0,00

2024

ТК № 14

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

2024

ТК № 16 ПЕЧЕНЬЕ

Итого
Всего

Повар

21

1,58

2,06

15,62

87,57

0,00

436

16,11

17,15

76,31

538,44

0,20

48,71

54,84

232,97

1 620,27

61,96

Мурашко О.Ю.