ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
15 октября 2025 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012
2024
2012

1
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
ТК № 17 ОМЛЕТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
393
ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Итого

30
200
195/7

1,62
9,40
0,20

8,61
3,50
0,01

10,82
33,14
8,22

127,32
197,90
34,91

0,00
0,00
0,00

432

11,22

12,12

52,18

360,13

0,00

200

5,60

5,00

9,02

113,02

1,40

200

5,60

5,00

9,02

113,02

1,40

50

0,54

2,59

1,86

33,49

45,08

II Завтрак
2024

ЙОГУРТ ФРУКТОВЫЙ 2,5 %
ТК № 2 ЖИРНОСТИ ФРУКТОВЫЙ
ПИТЬЕВОЙ

Итого

Обед
2024

САЛАТ "ЛЕТНИЙ" (ОГУРЦЫ
ТК № 18 СВЕЖИЕ, ПОМИДОРЫ, ПЕРЕЦ
СЛАДКИЙ, УКРОП, ПЕТРУШКА)

2012

67

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ,
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

180/15/5

1,97

3,96

19,65

98,02

0,00

2012
2008

288
181

ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ В СОУСЕ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

70/25
130

11,24
7,35

10,07
4,98

9,25
33,26

175,51
206,99

0,42
0,00

180

0,00

0,00

6,78

27,09

0,00

20

1,32

0,18

8,48

40,79

0,00

2024

ТК № 19 КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ

2024

ТК № 20

2024

ТК № 21 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

30

2,25

0,87

15,42

78,60

0,00

705

24,67

22,65

94,70

660,49

45,50

Полдник
2012

277

ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА

70

8,01

11,50

8,52

195,15

0,00

337

ОВОЩИ ПРИПУЩЕННЫЕ
(КАБАЧКИ) С МАСЛОМ
СЛИВОЧНЫМ

135

0,96

2,48

7,34

56,33

0,00

ТК№022

НАПИТОК
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ

180

0,00

0,00

17,08

0,00

4,12

2024

ТК № 20

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,32

0,18

8,48

40,79

0,00

2008

477

БУЛОЧКА МОЛОЧНАЯ

60

5,91

2,17

33,29

174,00

0,00

465

16,20

16,33

74,71

466,27

4,12

57,69

56,10

230,61

1 599,91

51,02

2008

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.