ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
16 октября 2025 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012
2024
2024
2024

3
ТК № 22
ТК № 23
TK№ 24

БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША "ДРУЖБА"
КАКАО С МОЛОКОМ
МАНДАРИН СВЕЖИЙ

Итого

30
150
180
100

3,82
2,31
3,73
0,96

3,53
4,98
3,08
0,24

10,28
21,41
11,22
9,00

88,80
141,04
85,42
45,60

0,07
0,00
0,00
0,00

460

10,82

11,83

51,91

360,86

0,07

200

2,79

5,00

13,07

90,76

0,00

200

2,79

5,00

13,07

90,76

0,00

50

0,40

0,05

0,85

6,50

2,50

180/8/12

3,18

6,95

23,90

163,47

0,00

II Завтрак
2012

400

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ

Итого

Обед
2024

ТК № 25 ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ

2024

ТК № 26

2012

289

БИТОЧКИ ПАРОВЫЕ

70

10,19

10,34

7,26

164,82

0,00

2011

309

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ

150

5,53

2,30

35,41

184,62

0,00

2012

392

ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ

180/10

0,18

0,03

7,48

29,58

0,15

2024

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ТК № 20
ОБОГАЩЕННЫЙ

20

1,32

0,18

8,48

40,79

0,00

2024

ТК № 15 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

15

1,12

0,43

7,71

39,30

0,00

695

21,92

20,28

91,09

629,08

2,65

200
180

8,53
0,00

7,18
0,00

33,46
20,16

248,12
81,00

14,63
0,00

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

60

5,51

8,92

13,83

164,58

0,00

465

15,70

16,32

78,05

544,69

14,63

51,23

53,43

234,12

1 625,39

17,35

СВЕКОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА

Итого

Полдник
2024
2008

ТК № 27 ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
442
СОК ФРУКТОВЫЙ

2024

ТК № 28

2024

ТК № 29 ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.