ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
16 октября 2025 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2024
2024
2024

59
27
23

БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША "ДРУЖБА"
ЧАЙ С МОЛОКОМ

20
130
150

1,88
3,08
2,14

1,91
5,71
2,17

7,63
21,09
11,51

43,66
141,70
60,34

0,00
1,50
0,00

2024

34

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ 2,5 % ЖИРНОСТИ

100

2,80

2,50

4,51

44,52

0,00

400

9,90

12,29

44,74

290,22

1,50

150

0,00

0,00

16,80

67,50

0,00

150

0,00

0,00

16,80

67,50

0,00

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ФРУКТОВЫЙ

Итого

Обед
2024

21

ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ ПОРЦИОННЫЙ

40

0,32

0,04

0,68

5,20

2,00

2024

28

БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ

150/10/5

3,21

5,26

7,91

88,39

0,00

2024
2024
2024

60
52
46

РАГУ ИЗ ПТИЦЫ
КИСЕЛЬ ИЗ КУРАГИ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

160
150
25

5,71
0,77
1,55

6,12
0,05
0,72

10,75
18,45
12,77

214,07
77,85
65,11

0,00
0,00
0,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

555

12,25

12,32

56,92

481,21

2,00

Итого

Полдник
2024
2012

56
289

ПОМИДОР СВЕЖИЙ
БИТОЧКИ ПАРОВЫЕ

30
60

0,33
6,83

0,06
7,62

1,13
6,53

7,13
112,86

7,42
0,00

2011

205

МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С
ОВОЩАМИ

110

4,04

6,62

24,95

176,03

1,14

2024
2014

16
249

ЧАЙ С ЛИМОНОМ
ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ

150/7/4
55

0,13
7,61

0,00
5,50

7,08
25,33

29,50
181,75

0,66
0,04

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

431

19,63

19,93

71,38

537,86

9,26

41,78

44,54

189,84

1 376,79

12,76

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.