ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
17 октября 2025 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

2

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

30

1,29

2,88

16,02

93,99

1,76

2024

КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ
ТК № 30
ЖИДКАЯ

150

8,37

8,32

20,51

194,15

0,00

2024
2024

ТК № 31 ЧАЙ С САХАРОМ
ТК № 32 ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ

180
100

0,14
0,40

0,00
0,40

6,09
9,80

24,86
47,00

0,03
4,00

460

10,20

11,60

52,42

360,00

5,79

200

2,93

5,00

13,49

90,89

0,00

200

2,93

5,00

13,49

90,89

0,00

50

0,63

0,05

2,38

12,61

40,00

180/10/10

2,11

3,04

4,95

97,95

4,77

КОТЛЕТА РУБЛЕНАЯ ИЗ
ГОВЯДИНЫ

70

8,33

6,58

18,63

118,34

0,00

КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕННЫЕ
В СОУСЕ

150

3,19

9,69

22,50

194,70

10,41

Итого

II Завтрак
2024

ТК № 33 КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ

Итого

Обед
2024

ТК № 34 ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ (ПОРЦИОННО)
РАССОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ

2012

73

2024

ТК № 35

2011

142

2024

ТК № 36

НАПИТОК ИЗ КЛЮКВЫ,
ПРОТЕРТОЙ С САХАРОМ

180

0,05

0,00

14,52

57,88

0,00

2024

ТК № 37

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

30

1,99

0,26

12,72

61,19

0,00

2024

ТК № 21 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

30

2,25

0,87

15,42

78,60

0,00

710

18,55

20,49

91,12

621,27

55,18

200
195/7

10,48
0,20

12,90
0,01

15,29
8,22

280,00
34,91

0,00
0,00

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

25

1,66

0,22

10,60

50,99

0,00

СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ

60

5,17

4,19

45,06

182,59

0,00

487

17,51

17,32

79,17

548,49

0,00

49,19

54,41

236,20

1 620,65

60,97

Итого

Полдник
2008
2012

309
393

2024

ТК № 28

2008

464

РАГУ ИЗ ПТИЦЫ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.