ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
17 октября 2025 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2024

7

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

20

1,11

0,47

11,81

45,22

0,00

2024

45

КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

130

3,50

5,84

22,30

143,04

0,00

2024
2012

40
368

ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
БАНАН

150/12
95

0,16
1,43

0,04
0,48

10,86
15,95

27,87
80,20

0,00
0,00

407

6,20

6,83

60,92

296,33

0,00

170

3,70

4,25

6,60

73,50

0,00

170

3,70

4,25

6,60

73,50

0,00

Итого

II Завтрак
2008

435

КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ

Итого

Обед
2024

29

СЕЛЬДЬ, САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С
МАСЛОМ РАСТИТЕЛЬНЫМ

20/20

2,19

3,61

1,69

53,64

0,00

2012

83

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ С ЗЕЛЕНЬЮ

150/20

6,35

6,06

13,76

135,05

7,37

2012
2012
2024
2024

282
333
22
17

КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ
КАБАЧКИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

50
110
150
20

5,64
1,23
0,09
1,30

9,23
2,16
0,08
0,58

9,27
7,40
13,01
10,29

115,14
54,51
53,58
52,40

0,00
6,22
0,83
0,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

555

17,49

21,85

61,78

494,91

14,42

Итого

Полдник
2024
2024
2011
2008
2008

58
55
127
442
477

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ
ЗРАЗЫ РЫБНЫЕ С ЯЙЦАМИ
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
СОК ФРУКТОВЫЙ
БУЛОЧКА МОЛОЧНАЯ

40
50
110
150
45

0,50
9,52
2,05
0,00
1,89

0,00
5,10
3,60
0,00
0,82

1,90
15,21
10,69
16,80
13,08

10,09
144,83
101,14
67,50
114,13

40,00
0,30
0,00
0,00
0,00

2024

10

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

15

0,69

0,13

6,36

30,59

0,00

410

14,65

9,65

64,04

468,28

40,30

42,04

42,58

193,34

1 333,02

54,72

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.