ГБДОУ детский сад №87
Утверждаю
Заведующий
Буклинова Л.С.
МЕНЮ
Сад 12 часов
ДЕНЬ 1
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Энергетическая
Жиры, г Углеводы, г ценность,
ккал
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Завтрак
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
СЫРЫ ПОЛУТВЕРДЫЕ
30
3,82
3,53
10,28
88,80
20
20
1,50
0,58
10,28
52,40
10,99
10
2,37
3,04
0,00
37,50
150
5,34
7,97
14,83
150,34
КАША ЖИДКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ
ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ
28,571
28,571
3,49
0,91
15,82
85,36
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
21,429
21,429
0,00
0,00
0,00
0,00
10
10
0,00
0,00
9,68
38,70
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
75
75
2,11
1,82
3,49
39,29
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
8
8
0,04
6,40
0,06
58,04
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
180
0,14
0,00
6,09
24,86
6
0,00
0,00
5,81
23,22
0,68
0,68
0,14
0,00
0,28
1,64
194,4
194,4
0,00
0,00
0,00
0,00
100
1,50
0,50
21,00
96,00
100,2
1,50
0,50
21,04
96,19
10,80
12,00
52,20
360,00
200
2,94
5,00
13,05
90,34
200
5,60
5,00
9,02
113,02
2,94
5,00
13,05
90,34
50
0,85
3,05
3,97
47,96
54,38
43,5
0,78
0,04
2,04
12,18
6,25
5
0,07
0,01
0,16
1,00
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
2,5
2,5
0,00
0,00
2,50
9,98
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
3
3
0,00
3,00
0,00
26,97
170/10/20
4,96
0,67
9,54
126,15
14,36
14,001
2,47
2,50
0,00
32,32
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
5,67
4,25
0,06
0,00
0,28
1,45
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
3,04
2,55
0,04
0,01
0,20
1,02
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ (ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ)
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
6
БАНАН СВЕЖИЙ
БАНАНЫ
143,14
II Завтрак
ЙОГУРТ ФРУКТОВЫЙ 2,5 %
ЖИРНОСТИ ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ
ЙОГУРТ ПИТЬЕВОЙ
200
Обед
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С
ЛУКОМ ЗЕЛЕНЫМ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ ТИП 3
ЛУК СВЕЖИЙ ЗЕЛЕНЫЙ
БУЛЬОН С ГРЕНКАМИ, КУРОЙ, ЯЙЦОМ
И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
МЯСО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
ОХЛАЖДЕННОЕ(филе грудки)
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
32
32
2,33
0,90
15,96
81,32
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,43
0,425
0,00
0,00
0,00
0,00
ПЕТРУШКА СВЕЖАЯ
0,85
0,85
0,03
0,00
0,06
0,41
0,422 шт.
14,753
1,81
1,65
0,10
22,47
70
5,85
11,38
2,60
75,73
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
РЫБА, ПРИПУЩЕННАЯ С ОВОЩАМИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
13,612
13,612
0,00
0,00
0,00
0,00
ФИЛЕ ТРЕСКОВЫХ РЫБ МОРОЖЕНОЕ
50,33
42,778
6,63
0,25
0,00
28,63
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
29,04
21,778
0,27
0,02
1,46
7,39
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
3,24
2,722
0,04
0,01
0,21
1,09
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,44
0,438
0,00
0,00
0,00
0,00
2
2
0,01
1,60
0,02
14,51
130
2,57
4,77
16,87
121,16
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МОРКОВЬЮ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
150,17
90,1
1,75
0,35
14,25
67,30
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
36,93
27,7
0,35
0,03
1,85
9,41
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
15,6
15,6
0,44
0,38
0,73
8,17
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
4
4
0,02
3,20
0,03
29,02
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,09
0,06
30,66
120,92
20
20
0,08
0,06
14,39
55,87
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
КРАХМАЛЫ,КРОМЕ МОДИФИЦИРОВАННЫХ
12,5
12,5
0,01
0,00
9,49
37,96
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ ПИЩЕВАЯ
0,31
0,31
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
191
191
0,00
0,00
0,00
0,00
35
2,32
0,31
14,84
71,39
35
2,32
0,31
14,84
71,39
25
1,88
0,73
12,85
65,50
25
1,88
0,73
12,85
65,50
18,52
20,97
91,33
628,81
КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ
ВАРЕНЬЕ ТИП 1
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
35
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
25
Полдник
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
180
12,27
14,87
31,12
320,56
152,53
151
26,36
13,18
4,39
247,53
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
КРУПА МАННАЯ
13,8
13,8
1,38
0,14
9,45
44,04
10,8
10,8
0,00
0,00
10,46
41,80
ТВОРОГ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
0,094 шт.
3,286
0,41
0,37
0,02
5,01
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
1,7
1,7
0,00
1,65
0,00
14,82
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ
7,2
7,2
0,92
0,00
4,30
20,86
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
СМЕТАНА
СОУС КЛЮКВЕННЫЙ
30
0,02
0,01
3,69
15,16
20
20
0,10
0,04
0,72
5,43
3
3
0,00
0,00
2,90
11,61
КРАХМАЛЫ,КРОМЕ МОДИФИЦИРОВАННЫХ
0,9
0,9
0,00
0,00
0,68
2,74
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
27
27
0,00
0,00
0,00
0,00
180
0,90
0,00
22,86
99,00
180
0,00
0,00
20,16
81,00
40
3,00
1,16
20,56
104,80
40
3,00
1,16
20,56
104,80
16,19
48,45
16,04
54,01
78,23
234,81
539,52
1 618,67
КЛЮКВА СВЕЖАЯ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
СОК ФРУКТОВЫЙ
СОК ИЗ ФРУКТОВ И (ИЛИ) ОВОЩЕЙ
180
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
40
ГБДОУ детский сад №87
Утверждаю
Заведующий
Буклинова Л.С.
МЕНЮ
Сад 12 часов
ДЕНЬ 2
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Энергетическая
Жиры, г Углеводы, г ценность,
ккал
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
ДЖЕМ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
30
1,29
2,88
16,02
93,99
11
11
0,07
0,01
8,02
31,24
3
3
0,02
2,48
0,02
22,44
16
16
1,20
0,46
8,22
41,92
150
2,68
4,07
10,57
119,00
95,25
2,68
2,31
4,43
49,90
0,00
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ЖИДКАЯ
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
95,25
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
32,475
32,475
0,00
0,00
0,00
0,00
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ
20,35
20,35
2,43
1,22
12,20
69,48
10
10
0,00
0,00
9,68
38,70
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
200
3,17
2,48
13,02
55,25
3,6
3,6
0,36
0,00
1,87
8,94
6,7
6,7
0,00
0,00
6,49
25,93
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
100
100
2,81
2,43
4,66
52,38
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
120
120
0,00
0,00
0,00
0,00
100
0,90
0,20
8,10
43,00
100
0,90
0,20
8,10
43,00
125
3,50
3,13
5,64
61,90
125
3,50
3,13
5,64
70,64
11,54
12,76
53,35
373,14
2,79
5,00
13,07
90,76
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК РАСТВОРИМЫЙ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ
АПЕЛЬСИНЫ
149,25
ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ
ЙОГУРТ
125
II Завтрак
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
200
211
211
5,94
5,12
9,83
110,52
2,79
5,00
13,07
90,76
50
0,55
3,08
1,74
37,91
9,60
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
ТОМАТЫ (ПОМИДОРЫ)
40,41
40
0,44
0,08
1,52
ЛУК СВЕЖИЙ ЗЕЛЕНЫЙ
14,38
11,5
0,15
0,01
0,37
2,30
3
3
0,00
3,00
0,00
26,97
190/10/1
4,52
5,78
13,88
125,92
53,33
32
0,62
0,13
5,06
23,90
7,6
7,6
0,81
0,10
5,20
24,92
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ,
ПТИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
10,13
7,6
0,10
0,01
0,50
9,05
7,6
0,11
0,02
0,60
3,03
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
1,9
1,9
0,00
1,84
0,00
16,57
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
133
133
0,00
0,00
0,00
0,00
14,36
14
2,47
2,50
0,00
32,32
1,06
1,056
0,04
0,00
0,08
0,50
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
220
11,12
10,86
42,63
302,79
161,71
134,378
23,33
4,82
0,00
165,54
23,351
23,351
1,58
0,22
16,76
75,43
63,71
53,514
0,73
0,11
4,26
21,28
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
5,7
5,7
0,03
4,56
0,05
41,36
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
5,7
5,7
0,03
4,56
0,05
41,36
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
0,08 шт.
2,797
0,35
0,31
0,02
4,26
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
0,134 шт.
4,685
0,57
0,52
0,03
7,14
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
180
0,66
0,27
19,05
93,80
20
20
1,01
0,06
9,89
45,01
10
10
0,00
0,00
9,68
38,70
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
1,13
0,44
7,71
39,30
15
1,13
0,44
7,71
39,30
18,97
20,56
91,37
630,31
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МЯСО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
ОХЛАЖДЕННОЕ(филе грудки)
ПЕТРУШКА СВЕЖАЯ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ
СУБРПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ГОВЯЖЬИ
ЗАМОРОЖЕННЫЕ
РИС
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
НАПИТОК ИЗ КУРАГИ
ФРУКТЫ СУШЁНЫЕ( АБРИКОС)
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
15
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
15
2,58
Полдник
ПУДИНГ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ
70
8,57
9,06
17,95
205,94
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
11,2
11,2
0,31
0,27
0,52
5,87
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
1,9
1,9
0,20
0,02
1,29
6,16
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
2,6
2,6
0,01
2,09
0,02
18,87
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
2
2
0,00
0,00
0,00
0,00
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
1,8
1,8
0,01
1,45
0,01
13,06
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
10,6
10,6
0,30
0,26
0,49
5,55
0,1
0,1
0,00
0,00
0,00
0,00
46,59
39,6
6,15
0,23
0,00
26,50
7,5
7,5
0,54
0,21
3,74
19,06
0,096 шт.
3,356
0,42
0,38
0,02
5,11
150
3,35
5,72
19,28
142,34
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ФИЛЕ ТРЕСКОВЫХ РЫБ МОРОЖЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
181,67
109
2,11
0,43
17,24
81,41
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
23
23
0,65
0,56
1,07
12,05
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
180
1,62
0,18
17,10
72,00
180
0,00
0,00
20,16
81,00
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
21
1,58
2,06
15,62
87,57
21
1,58
2,06
15,62
87,57
16,11
49,41
17,15
55,47
76,31
234,10
538,44
1 632,65
СОК ФРУКТОВЫЙ
СОК ИЗ ФРУКТОВ И (ИЛИ) ОВОЩЕЙ
180
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
15
ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ СЛАДКОЕ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
21
ГБДОУ детский сад №87
Утверждаю
Заведующий
Буклинова Л.С.
МЕНЮ
Сад 12 часов
ДЕНЬ 3
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Энергетическая
Жиры, г Углеводы, г ценность,
ккал
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Завтрак
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30
1,62
8,61
10,82
127,32
74,80
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
10
10
0,05
8,25
0,08
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
20
20
1,50
0,58
10,28
52,40
200
9,40
3,50
33,14
197,90
2,981 шт.
104,216
12,84
11,62
0,71
158,71
60
60
1,69
1,46
2,79
31,43
66,667
50
0,63
0,00
2,38
12,61
6,67
6,67
0,03
5,34
0,05
48,39
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
193/7
0,20
0,01
8,22
34,91
ОМЛЕТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ ТИП 1
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ (ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ)
0,66
0,656
0,13
0,00
0,27
1,58
ЛИМОНЫ
7,95
7
0,06
0,01
0,20
2,31
7,72
7,72
0,00
0,00
7,47
29,88
195,577
195,577
0,00
0,00
0,00
0,00
11,22
12,12
52,18
360,13
2,94
5,00
13,05
90,34
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
II Завтрак
ЙОГУРТ ФРУКТОВЫЙ 2,5 %
ЖИРНОСТИ ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ
ЙОГУРТ ПИТЬЕВОЙ
200
200
200
5,60
5,00
9,02
113,02
2,94
5,00
13,05
90,34
50
0,52
2,55
1,79
32,70
Обед
САЛАТ "ЛЕТНИЙ" (ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ,
ПОМИДОРЫ, ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ,
УКРОП, ПЕТРУШКА)
ОГУРЦЫ
20,21
20
0,16
0,02
0,50
2,80
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ ТИП 1
20,5
15,429
0,20
0,00
0,76
4,01
ТОМАТЫ (ПОМИДОРЫ)
14,87
14,714
0,16
0,03
0,56
3,53
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
2,5
2,5
0,00
2,50
0,00
22,48
ЛУК СВЕЖИЙ ЗЕЛЕНЫЙ
0,18
0,143
0,00
0,00
0,00
0,03
ПЕТРУШКА СВЕЖАЯ
0,29
0,286
0,01
0,00
0,02
0,14
УКРОП СВЕЖИЙ
0,39
0,286
0,01
0,00
0,02
0,11
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
180/15/5
1,97
3,96
19,65
98,02
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ,
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
30,5
18,3
0,36
0,07
2,89
13,67
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
31,88
25,5
0,45
0,03
1,16
6,93
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
10,13
7,6
0,10
0,01
0,50
2,58
5,95
5
0,07
0,01
0,40
1,99
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ПЮРЕ ТОМАТНОЕ ТИП1
1,5
1,5
0,05
0,00
0,17
0,96
5
5
0,00
4,85
0,00
43,60
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
122,1
122,1
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,46
0,46
0,00
0,00
0,00
0,00
5
5
0,13
0,73
0,17
9,99
0,9
0,9
0,03
0,00
0,07
0,43
28,24
24
4,33
3,72
0,00
50,75
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
СМЕТАНА
ПЕТРУШКА СВЕЖАЯ
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ В СОУСЕ
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
СМЕТАНА
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
70/25
5,09
8,68
6,01
145,80
63,14
53,667
9,68
8,33
0,00
113,48
10,5
10,5
0,77
0,29
5,24
26,68
14
14
0,00
0,00
0,00
0,00
4,67
3,92
0,05
0,01
0,31
1,56
6,8
6,8
0,17
0,99
0,23
13,59
4,5
4,5
0,48
0,06
3,06
14,58
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
16,9
16,9
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
5,95
5
0,07
0,01
0,40
1,99
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
0,5
0,5
0,00
0,40
0,00
3,63
ПЮРЕ ТОМАТНОЕ ТИП1
0,5
0,5
0,02
0,00
0,06
0,32
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
130
7,35
4,98
33,26
206,99
54
54
6,60
1,73
29,91
161,33
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
90,001
90,001
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
2
2
0,01
1,60
0,02
14,51
180
0,00
0,00
6,78
27,09
14
14
0,00
0,00
0,00
0,00
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ ПИЩЕВАЯ
0,18
0,18
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
СМЕСЬ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ (СУХОЙ
КОМПОТ)
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
20
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
30
20
1,32
0,18
8,48
40,79
30
2,25
0,87
15,42
78,60
30
2,25
0,87
15,42
78,60
18,50
21,22
91,39
629,99
Полдник
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
70
8,01
11,50
8,52
195,15
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
63,53
54
9,74
8,38
0,00
114,19
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
15,56
11,669
0,15
0,01
0,79
3,96
6,94
5,831
0,08
0,01
0,47
2,32
1,5
1,5
0,01
1,20
0,01
10,88
1,75
1,75
0,18
0,02
1,18
5,67
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
0,119
0,119
0,00
0,00
0,00
0,00
135
0,96
2,48
7,34
56,33
40,51
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ЛИСТ ЛАВРОВЫЙ СУШЕНЫЙ
ОВОЩИ ПРИПУЩЕННЫЕ (КАБАЧКИ) С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
КАБАЧКИ
232
174
1,01
0,50
7,76
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
1,5
1,5
0,01
1,20
0,01
10,88
НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
ЯГОДЫ СУШЕНЫЕ(ШИПОВНИК)
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
0,60
0,24
22,00
93,00
18
18
0,59
0,24
8,43
49,59
9
9
0,00
0,00
8,71
34,83
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
20
БУЛОЧКА МОЛОЧНАЯ
60
5,91
2,17
33,29
174,00
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
46,3
46,3
4,85
0,58
31,39
150,00
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
3
3
0,31
0,04
2,04
9,72
0,77
0,77
0,10
0,02
0,02
0,57
24
24
0,68
0,58
1,12
12,57
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
0,72
0,72
0,00
0,70
0,00
6,28
16,80
49,46
16,57
54,91
79,63
236,25
559,27
1 639,73
ДРОЖЖИ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СУШЕНЫЕ
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
ГБДОУ детский сад №87
Утверждаю
Заведующий
Буклинова Л.С.
МЕНЮ
Сад 12 часов
ДЕНЬ 4
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Энергетическая
Жиры, г Углеводы, г ценность,
ккал
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Завтрак
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
СЫРЫ ПОЛУТВЕРДЫЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
30
3,82
3,53
10,99
10
2,37
20
20
1,50
150
КАША "ДРУЖБА"
10,28
88,80
3,04
0,00
37,50
0,58
10,28
52,40
2,31
4,98
21,41
141,04
РИС
7,5
7,5
0,51
0,08
5,38
24,23
ПШЕНО
7,5
7,5
0,83
0,19
5,12
25,61
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
31
31
0,00
0,00
0,00
0,00
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
130
130
3,66
3,15
6,05
68,09
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО- ПОРОШОК
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
3,73
3,08
11,22
85,42
2,7
2,7
0,63
0,40
0,27
7,57
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
110,4
110,4
3,10
2,68
5,14
57,83
78
78
0,00
0,00
0,00
0,00
100
0,96
0,24
9,00
45,60
МАНДАРИН СВЕЖИЙ
МАНДАРИНЫ
113,64
100
0,80
0,20
7,50
38,00
10,82
11,83
51,91
360,86
200
2,79
5,00
13,07
90,76
211
5,94
5,12
9,83
110,52
2,79
5,00
13,07
90,76
50
0,40
0,05
0,85
6,50
50
0,40
0,05
0,85
6,50
180/8/12
3,18
6,95
23,90
163,47
68,27
51,2
0,75
0,05
4,37
20,86
52,5
31,5
0,61
0,13
4,98
23,53
9,6
7,2
0,09
0,01
0,49
2,44
9,64
8,1
0,11
0,02
0,64
3,22
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
4,5
4,5
0,00
4,37
0,00
39,25
ПЮРЕ ТОМАТНОЕ ТИП1
0,9
0,9
0,03
0,00
0,11
0,57
1,17
1,17
0,00
0,00
1,13
4,53
II Завтрак
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
211
Обед
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
ОГУРЦЫ ТИП 2
63,29
СВЕКОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА
СВЕКЛА СТОЛОВАЯ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СМЕТАНА
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
144
144
0,00
0,00
0,00
0,00
12
12
0,30
1,75
0,41
23,98
20,35
17,3
3,12
2,69
0,00
36,58
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
УКРОП СВЕЖИЙ
1,22
0,9
0,02
0,00
0,06
0,35
70
10,19
10,34
7,26
164,82
60,74
51,625
9,31
8,01
0,00
109,16
18
18
1,31
0,50
8,97
45,75
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
14,88
14,875
0,42
0,36
0,69
7,79
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
2,63
2,625
0,01
2,10
0,02
19,05
БИТОЧКИ ПАРОВЫЕ
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,2
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
150
2,91
2,71
35,09
186,84
51,8
51,8
5,53
0,65
35,42
169,83
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
310,8
310,8
0,00
0,00
0,00
0,00
2
2
0,01
1,60
0,02
14,51
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,5
ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
180/10
0,04
0,03
7,20
27,94
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ (ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ)
0,68
0,68
0,14
0,00
0,28
1,64
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
32,4
32,4
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
150
0,00
0,00
0,00
0,00
ВАРЕНЬЕ ТИП 1
10
10
0,04
0,03
7,20
27,94
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
15
1,12
0,43
7,71
39,30
15
1,13
0,44
7,71
39,30
19,16
20,69
90,49
629,66
200
8,53
7,18
33,46
248,12
89
15,71
15,89
0,00
205,47
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
20
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
15
Полдник
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
МЯСО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
ОХЛАЖДЕННОЕ(филе грудки)
91,28
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
7,47
7,467
0,00
7,24
0,00
65,12
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12,7
10,667
0,15
0,02
0,84
4,24
14,22
10,667
0,14
0,01
0,72
3,62
2,67
2,667
0,10
0,00
0,30
1,71
РИС
44
44
2,99
0,43
31,58
142,12
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
180
0,90
0,18
18,18
77,40
180
0,00
0,00
20,16
81,00
25
1,66
0,22
10,60
50,99
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
ПЮРЕ ТОМАТНОЕ ТИП1
СОК ФРУКТОВЫЙ
СОК ИЗ ФРУКТОВ И (ИЛИ) ОВОЩЕЙ
180
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
25
25
1,66
0,22
10,60
50,99
60
5,46
8,83
13,69
162,95
0,035 шт.
1,224
0,16
0,14
0,01
1,86
12
12
0,00
0,00
0,00
0,00
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
0,043 шт.
1,503
0,18
0,16
0,01
2,29
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
0,026 шт.
0,909
0,12
0,10
0,01
1,39
19,09
18,9
3,30
1,65
0,55
30,98
ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ТВОРОГ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
0,94
0,94
0,10
0,01
0,64
3,05
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
3,14
3,14
0,00
0,00
3,04
12,15
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
29,6
29,6
3,10
0,37
20,07
95,89
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
0,86
0,86
0,09
0,01
0,58
2,78
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
ДРОЖЖИ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СУШЕНЫЕ
0,75
0,75
0,10
0,02
0,02
0,56
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
0,17
0,17
0,00
0,16
0,00
1,48
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
1,37
1,37
0,01
1,10
0,01
9,94
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
ВАНИЛИН ТИП 1
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
0,94
0,94
0,00
0,76
0,01
0,003
0,003
0,00
0,00
0,00
6,82
0,00
16,55
49,32
16,41
53,93
75,93
231,40
539,46
1 620,74
ГБДОУ детский сад №87
Утверждаю
Заведующий
Буклинова Л.С.
МЕНЮ
Сад 12 часов
ДЕНЬ 5
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Энергетическая
Жиры, г Углеводы, г ценность,
ккал
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
ДЖЕМ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
30
1,29
2,88
16,02
93,99
11
11
0,07
0,01
8,02
31,24
3
3
0,02
2,48
0,02
22,44
16
16
1,20
0,46
8,22
41,92
150
8,37
8,32
20,51
194,15
КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ
КРУПА ПШЕНИЧНАЯ
30
30
3,35
0,38
19,76
95,74
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
25
25
0,00
0,00
0,00
0,00
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
100
100
2,81
2,43
4,66
52,38
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ (ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ)
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
180
0,14
0,00
6,09
24,86
0,68
0,68
0,14
0,00
0,28
1,64
194,4
194,4
0,00
0,00
0,00
0,00
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
100
0,40
0,40
9,80
47,00
ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ
ЯБЛОКИ
113,64
100
0,40
0,40
9,80
47,00
10,20
11,60
52,42
360,00
200
2,93
5,00
13,49
90,89
200
5,80
5,00
8,00
106,00
2,93
5,00
13,49
90,89
50
0,63
0,05
2,38
12,61
50
0,65
0,00
2,45
13,00
180/10/10
2,11
3,04
4,95
97,95
II Завтрак
КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ
КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ
207,04
Обед
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ (ПОРЦИОННО)
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ ТИП 1
66,67
РАССОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,22
0,22
0,00
0,00
0,00
0,00
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
58,33
35
0,68
0,14
5,54
26,14
ОГУРЦЫ ТИП 2
13,67
10,8
0,09
0,01
0,17
1,36
1,8
1,8
0,00
1,75
0,00
15,69
10,67
8
0,10
0,01
0,53
2,72
8,57
7,2
0,10
0,01
0,57
2,86
18,82
16
2,89
2,48
0,00
33,83
10
10
0,25
1,46
0,34
19,98
144
144
0,00
0,00
0,00
0,00
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
СМЕТАНА
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ПЕТРУШКА СВЕЖАЯ
0,9
КОТЛЕТА РУБЛЕНАЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
69,41
0,9
0,03
0,00
0,07
0,43
70
8,33
6,58
18,63
118,34
59
10,64
9,16
0,00
124,76
12
12
0,87
0,34
5,98
30,50
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
16,7
16,7
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ
7
7
0,89
0,00
4,18
20,29
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
2
2
0,01
1,60
0,02
14,51
150
3,28
9,98
23,12
196,22
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕННЫЕ В
СОУСЕ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
191,67
115
2,23
0,45
18,19
85,89
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
3,462
3,462
0,00
3,36
0,00
30,19
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
23,81
20
0,27
0,04
1,59
7,95
4,5
4,5
0,00
4,37
0,00
39,25
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
СМЕТАНА
10
10
0,25
1,46
0,34
19,98
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
2,85
2,85
0,30
0,04
1,93
9,23
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
28,5
28,5
0,00
0,00
0,00
0,00
3,8
3,8
0,14
0,00
0,44
2,43
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,304
0,304
0,00
0,00
0,00
0,00
ЛИСТ ЛАВРОВЫЙ СУШЕНЫЙ
0,015
0,015
0,00
0,00
0,00
0,00
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
180
0,05
0,00
14,54
57,94
ПЮРЕ ТОМАТНОЕ ТИП1
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
НАПИТОК ИЗ КЛЮКВЫ, ПРОТЕРТОЙ С
САХАРОМ
КЛЮКВА ТИП 2
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
15
15
0,05
0,00
7,76
30,85
219,4
219,4
0,00
0,00
0,00
0,00
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
30
1,99
0,26
12,72
61,19
30
1,99
0,26
12,72
61,19
30
2,25
0,87
15,42
78,60
30
2,25
0,87
15,42
78,60
18,64
20,78
91,76
622,85
200
10,48
12,90
15,29
280,00
52,69
51,37
9,07
9,17
0,00
118,59
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
30
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
30
Полдник
РАГУ ИЗ ПТИЦЫ
МЯСО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
ОХЛАЖДЕННОЕ(филе грудки)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
2,29
2,286
0,00
2,21
0,00
19,93
191,67
115
2,23
0,45
18,19
85,89
20
15
0,19
0,02
1,01
5,09
РЕПА СТОЛОВАЯ ТИП 1
20,27
15
0,00
0,00
0,00
0,00
ПЮРЕ ТОМАТНОЕ ТИП1
3,43
3,429
0,12
0,00
0,39
2,19
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
17,86
15
0,20
0,03
1,19
5,97
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
4,571
4,571
0,00
4,43
0,00
39,86
2,29
2,286
0,24
0,03
1,55
7,41
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
193/7
0,20
0,01
8,22
34,91
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ (ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ)
0,68
0,68
0,14
0,00
0,28
1,64
ЛИМОНЫ
7,95
7
0,06
0,01
0,20
2,31
7,51
7,506
0,00
0,00
7,27
29,05
190,534
190,534
0,00
0,00
0,00
0,00
25
1,66
0,22
10,60
50,99
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
25
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
25
1,66
0,22
10,60
50,99
60
5,17
4,19
45,06
182,59
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
41,9
41,9
4,39
0,52
28,41
135,75
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
1,85
1,846
0,19
0,02
1,25
5,98
9
9
0,00
0,00
8,71
34,83
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ДРОЖЖИ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СУШЕНЫЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
1,292
1,292
0,01
1,04
0,01
9,37
1,85
1,846
0,00
1,78
0,00
16,10
0,03 шт.
1,049
0,13
0,12
0,01
1,60
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
0,83
0,83
0,11
0,02
0,02
0,62
18,739
18,739
0,00
0,00
0,00
0,00
0,37
0,369
0,00
0,36
0,00
3,22
17,51
49,28
17,32
54,70
79,17
236,84
548,49
1 622,23
ГБДОУ детский сад №87
Утверждаю
Заведующий
Буклинова Л.С.
МЕНЮ
Сад 12 часов
ДЕНЬ 6
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Энергетическая
Жиры, г Углеводы, г ценность,
ккал
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Завтрак
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
СЫРЫ ПОЛУТВЕРДЫЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
30
3,82
3,53
10,99
10
2,37
20
20
1,50
150
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ОВСЯНАЯ
С КУРАГОЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
10,28
88,80
3,04
0,00
37,50
0,58
10,28
52,40
2,95
5,89
21,53
172,75
28,143
28,143
0,00
0,00
0,00
0,00
ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ
31,36
31,36
3,74
1,88
18,80
107,08
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
3
3
0,02
2,41
0,02
21,77
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
130
130
3,66
3,15
6,05
68,09
10,714
10,714
0,00
0,00
10,37
41,47
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
9
9
0,46
0,03
4,45
20,25
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ФРУКТЫ СУШЁНЫЕ( АБРИКОС)
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
200
3,17
2,48
13,02
55,25
3,6
3,6
0,36
0,00
1,87
8,94
6,7
6,7
0,00
0,00
6,49
25,93
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
100
100
2,81
2,43
4,66
52,38
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
120
120
0,00
0,00
0,00
0,00
100
0,90
0,20
8,10
43,00
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК РАСТВОРИМЫЙ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ
АПЕЛЬСИНЫ
149,25
100
0,90
0,20
8,10
43,00
10,84
12,10
52,93
359,80
200
2,79
5,00
13,07
90,76
211
5,94
5,12
9,83
110,52
2,79
5,00
13,07
90,76
II Завтрак
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
211
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
ОГУРЦЫ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
50
0,39
1,05
1,21
15,78
50,01
49,5
0,40
0,05
1,24
6,93
1
1
0,00
1,00
0,00
8,99
0,25
0,25
0,00
0,00
0,00
0,00
180/20
2,83
6,19
29,65
163,05
35,83
21,5
0,42
0,09
3,40
16,06
12,5
12,5
2,79
0,19
5,83
36,26
7,5
6,3
0,09
0,01
0,50
2,50
10,4
7,8
0,10
0,01
0,52
2,65
1,8
1,8
0,00
1,75
0,00
15,69
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ И
ГРЕНКАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
ГОРОХ ШЛИФОВАННЫЙ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ПЕТРУШКА СВЕЖАЯ
109,8
109,8
0,00
0,00
0,00
0,00
32
31,995
2,33
0,90
15,96
81,32
0,45
0,45
0,00
0,00
0,00
0,00
0,9
0,9
0,03
0,00
0,07
0,43
80
8,85
9,50
7,83
186,30
91,2
15,83
3,27
0,00
112,35
ПУДИНГ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ
СУБРПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ГОВЯЖЬИ
ЗАМОРОЖЕННЫЕ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
109,75
9,52
8
0,11
0,02
0,64
3,18
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
17,07
12,8
0,16
0,01
0,85
4,35
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
13,33
8
0,16
0,03
1,26
5,98
0,24
0,24
0,00
0,00
0,00
0,00
0,099 шт.
3,461
0,43
0,39
0,02
5,27
3
3
0,02
2,41
0,02
21,77
130
1,42
2,49
7,98
60,63
28,06
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
КАБАЧКИ, ПРИПУЩЕННЫЕ С
МОЛОЧНЫМ СОУСОМ
КАБАЧКИ
160,73
120,545
0,70
0,35
5,38
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
2,1
2,1
0,01
1,68
0,02
15,24
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
17,7
17,7
0,00
0,00
0,00
0,00
2,1
2,1
0,22
0,03
1,43
6,80
0,4
0,4
0,00
0,00
0,39
1,55
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
17,7
17,7
0,49
0,43
0,82
9,27
200
0,31
0,07
15,71
65,25
14
14
0,31
0,07
8,93
38,16
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА
ЯГОДЫ СУШЕНЫЕ(ИЗЮМ)
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ ПИЩЕВАЯ
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
203
203
0,00
0,00
0,00
0,00
30
1,99
0,26
12,72
61,19
30
1,99
0,26
12,72
61,19
30
2,25
0,87
15,42
78,60
30
2,25
0,87
15,42
78,60
18,04
20,43
90,52
630,80
70
8,96
4,10
19,27
120,62
54,35
46,2
7,17
0,27
0,00
30,92
9,6
9,6
0,70
0,27
4,78
24,40
18,2
18,2
0,00
0,00
0,00
0,00
7
7
0,89
0,00
4,18
20,29
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
5,6
5,6
0,00
5,42
0,00
48,83
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
140
2,73
2,14
4,19
118,73
233,33
140
2,72
0,54
22,14
104,57
4,95
4,947
0,02
3,96
0,04
35,89
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
180
0,60
0,24
22,00
93,00
18
18
0,59
0,24
8,43
49,59
9
9
0,00
0,00
8,71
34,83
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
25
1,66
0,22
10,60
50,99
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
30
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
30
Полдник
КОТЛЕТА РЫБНАЯ
ФИЛЕ ТРЕСКОВЫХ РЫБ МОРОЖЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
ЯГОДЫ СУШЕНЫЕ(ШИПОВНИК)
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
25
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
ПРЯНИКИ
25
25
1,66
0,22
10,60
50,99
25
1,88
0,73
12,85
65,50
25
1,88
0,73
12,85
65,50
30
1,77
10,41
12,10
109,80
ПРЯНИКИ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
30
30
1,77
1,41
22,50
109,80
17,60
49,27
17,84
55,37
81,01
237,53
558,64
1 640,00
ГБДОУ детский сад №87
Утверждаю
Заведующий
Буклинова Л.С.
МЕНЮ
Сад 12 часов
ДЕНЬ 7
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Энергетическая
Жиры, г Углеводы, г ценность,
ккал
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Завтрак
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30
1,62
8,61
10,82
127,32
74,80
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
10
10
0,05
8,25
0,08
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
20
20
1,50
0,58
10,28
52,40
200
8,58
3,10
23,36
151,39
2,641 шт.
92,329
11,38
10,30
0,63
140,61
77,294
77,294
2,17
1,87
3,60
40,49
ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
10
10
1,05
0,13
6,78
32,40
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
36,92
24
0,72
0,05
1,51
9,31
5,263
5,263
0,03
4,21
0,04
38,19
ГОРОХ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ БЕЗ УКСУСА
ИЛИ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ(КРОМЕ ГОТОВЫХ
БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
193/7
0,20
0,01
8,22
34,91
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ (ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ)
0,66
0,656
0,13
0,00
0,27
1,58
ЛИМОНЫ
7,95
7
0,06
0,01
0,20
2,31
7,72
7,72
0,00
0,00
7,47
29,88
195,577
195,577
0,00
0,00
0,00
0,00
100
0,40
0,30
10,30
47,00
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ГРУША СВЕЖАЯ
ГРУШИ
111,11
100
0,40
0,30
10,30
47,00
10,80
12,02
52,70
360,62
200
2,94
5,00
13,05
90,34
200
5,60
5,00
9,02
113,02
2,94
5,00
13,05
90,34
II Завтрак
ЙОГУРТ ФРУКТОВЫЙ 2,5 %
ЖИРНОСТИ ФРУКТОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ
ЙОГУРТ ПИТЬЕВОЙ
200
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
50
0,55
3,08
1,74
37,91
ТОМАТЫ (ПОМИДОРЫ)
36,37
36
0,40
0,07
1,37
8,64
ЛУК СВЕЖИЙ ЗЕЛЕНЫЙ
14,38
11,5
0,15
0,01
0,37
2,30
3
3
0,00
3,00
0,00
26,97
170/15/15
3,13
5,84
10,87
112,16
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ,
ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ
УКРОПА
СВЕКЛА СТОЛОВАЯ
43,44
32,583
0,48
0,03
2,78
13,27
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
26,21
20,967
0,37
0,02
0,96
5,69
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
19,2
11,522
0,22
0,05
1,82
8,60
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
9,57
7,178
0,09
0,01
0,49
2,43
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
6,86
5,761
0,08
0,01
0,46
2,29
ПЮРЕ ТОМАТНОЕ ТИП1
4,25
4,25
0,15
0,00
0,49
2,73
4,722
4,722
0,00
4,58
0,00
41,18
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
1,42
1,417
0,00
0,00
1,37
5,48
115,317
115,317
0,00
0,00
0,00
0,00
28,24
24
4,33
3,72
0,00
50,75
СМЕТАНА
15
15
0,38
2,18
0,51
29,97
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
УКРОП СВЕЖИЙ
1,28
0,944
0,02
0,00
0,06
0,37
70
8,96
8,09
19,15
185,25
ЗРАЗЫ РУБЛЕНЫЕ (ИЗ ГОВЯДИНЫ)
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
44,71
38
6,86
5,90
0,00
80,35
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
14
14
0,90
0,12
5,75
27,69
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
11
11
0,00
0,00
0,00
0,00
30,95
26
0,35
0,05
2,07
10,34
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
0,124 шт.
4,335
0,53
0,49
0,03
6,61
ПЕТРУШКА СВЕЖАЯ
2
2
0,07
0,01
0,15
0,95
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ
6
6
0,77
0,00
3,58
17,39
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
4
4
0,00
3,88
0,00
34,88
СМЕТАНА
8
8
0,20
1,16
0,27
15,99
1,58
1,575
0,16
0,02
1,07
5,10
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
15,75
15,75
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
150
2,91
2,71
35,09
186,84
51,6
51,6
5,51
0,65
35,29
169,18
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
310,8
310,8
0,00
0,00
0,00
0,00
2,25
2,25
0,01
1,80
0,02
16,33
ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ (ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ)
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ВАРЕНЬЕ ТИП 1
180/10
0,04
0,03
7,20
27,94
32,2
32,2
0,00
0,00
0,00
0,00
0,7
0,7
0,14
0,00
0,28
1,69
158,333
158,333
0,00
0,00
0,00
0,00
10
10
0,04
0,03
7,20
27,94
20
1,32
0,18
8,48
40,79
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
20
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
15
20
1,32
0,18
8,48
40,79
15
1,12
0,43
7,71
39,30
15
1,13
0,44
7,71
39,30
18,03
20,36
90,24
630,19
Полдник
СУФЛЕ РЫБНОЕ
70
5,15
7,39
1,56
108,93
73,43
62,417
9,69
0,36
0,00
41,78
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
10,733
10,733
0,30
0,26
0,50
5,63
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
2,92
2,917
0,01
2,34
0,02
21,17
ФИЛЕ ТРЕСКОВЫХ РЫБ МОРОЖЕНОЕ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
2,92
2,917
0,31
0,04
1,98
9,45
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
10,733
10,733
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
0,193 шт.
6,747
0,83
0,76
0,05
10,27
5,833
5,833
0,03
4,67
0,05
42,32
130
2,92
7,05
3,68
90,53
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ
ПОД СОУСОМ
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
31,893
31,893
0,89
0,78
1,48
16,70
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
7,453
7,453
0,04
5,97
0,06
54,08
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
7,453
7,453
0,78
0,10
5,05
24,14
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
31,893
31,893
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,52
0,52
0,00
0,00
0,00
0,00
215,385
112
2,72
0,33
4,56
32,59
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ
СЫРЫ ПОЛУТВЕРДЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
3,62
3,293
0,76
0,97
0,00
11,98
1,733
1,733
0,00
1,68
0,00
15,11
3,47
3,467
0,02
2,77
0,03
25,15
180
0,34
0,08
11,35
67,98
220
0,00
0,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
220
ЯГОДЫ СУШЕНЫЕ(ИЗЮМ)
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ ПИЩЕВАЯ
13,6
13,6
0,30
0,07
8,68
37,07
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
25
1,88
0,73
12,85
65,50
25
1,88
0,73
12,85
65,50
55
4,73
1,82
38,16
165,38
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
20
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
25
БУЛОЧКА РОЗОВАЯ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
38,5
38,5
4,04
0,49
26,10
124,73
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
1,38
1,375
0,15
0,02
0,93
4,45
0,8
0,8
0,10
0,02
0,02
0,60
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
0,641
0,641
0,00
0,00
0,00
0,00
СВЕКЛА СТОЛОВАЯ
4,41
3,309
0,05
0,00
0,28
1,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
1,191
1,191
0,01
0,95
0,01
8,64
0,024 шт.
0,839
0,11
0,10
0,01
1,28
16,5
16,5
0,00
0,00
0,00
0,00
16,34
48,11
17,25
54,63
76,08
232,07
539,11
1 620,26
ДРОЖЖИ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СУШЕНЫЕ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
ГБДОУ детский сад №87
Утверждаю
Заведующий
Буклинова Л.С.
МЕНЮ
Сад 12 часов
ДЕНЬ 8
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Энергетическая
Жиры, г Углеводы, г ценность,
ккал
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
30
1,29
2,88
16,02
93,99
11
11
0,07
0,01
8,02
31,24
3
3
0,02
2,48
0,02
22,44
16
16
1,20
0,46
8,22
41,92
150
5,11
6,30
14,76
164,81
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
2,274
2,274
0,01
1,82
0,02
16,50
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
110
110
3,09
2,67
5,12
57,62
22,35
22,35
1,51
0,21
16,04
72,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
ДЖЕМ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
РИС
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
200
3,17
2,48
13,02
55,25
3,6
3,6
0,36
0,00
1,87
8,94
6,7
6,7
0,00
0,00
6,49
25,93
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
100
100
2,81
2,43
4,66
52,38
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
120
120
0,00
0,00
0,00
0,00
100
0,96
0,24
9,00
45,60
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК РАСТВОРИМЫЙ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
МАНДАРИН СВЕЖИЙ
МАНДАРИНЫ
113,64
100
0,80
0,20
7,50
38,00
10,53
11,90
52,80
359,65
200
2,80
5,00
13,14
90,07
200
5,80
5,00
8,40
108,00
2,80
5,00
13,14
90,07
II Завтрак
РЯЖЕНКА 2,5 % ЖИРНОСТИ
РЯЖЕНКА
206,68
Обед
СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ
50
3,23
3,42
5,54
65,87
58,33
35
0,68
0,14
5,54
26,14
3
3
0,00
3,00
0,00
26,97
26,04
12,5
2,13
1,06
0,00
18,13
170/30/1
2,06
4,18
21,00
141,30
63,33
38
0,74
0,15
6,00
28,38
9,07
6,8
0,09
0,01
0,46
2,31
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8,1
6,8
0,10
0,01
0,54
2,71
ПЮРЕ ТОМАТНОЕ ТИП1
1,7
1,7
0,06
0,00
0,19
1,09
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
1,7
1,7
0,00
1,65
0,00
14,82
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
119
119
0,00
0,00
0,00
0,00
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ СЛАБОЙ СОЛИ
НЕРАЗДЕЛАННАЯ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
ФИЛЕ ТРЕСКОВЫХ РЫБ МОРОЖЕНОЕ
33,18
28,2
4,37
0,16
0,00
18,88
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
0,037 шт.
1,294
0,16
0,15
0,01
1,97
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7,14
6
0,08
0,01
0,48
2,39
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
0,85
0,85
0,03
0,00
0,06
0,41
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
ПЕТРУШКА СВЕЖАЯ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
СУФЛЕ КУРИНОЕ
70
7,11
9,25
18,22
179,00
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
35
35
0,99
0,85
1,63
18,33
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
2
2
0,01
1,60
0,02
14,51
6,07
6,067
0,64
0,08
4,11
19,65
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
7
7
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,373
0,373
0,00
0,00
0,00
0,00
48,62
47,4
8,37
8,46
0,00
109,43
0,162 шт.
5,664
0,70
0,63
0,04
8,62
2,8
2,8
0,01
2,24
0,02
20,31
140
2,78
2,12
11,38
76,73
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
40,51
30,38
0,38
0,03
2,04
10,31
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
48,07
28,84
0,56
0,12
4,56
21,54
21,54
14
0,42
0,03
0,88
5,43
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
МЯСО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
ОХЛАЖДЕННОЕ(филе грудки)
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
ГОРОХ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ БЕЗ УКСУСА
ИЛИ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ(КРОМЕ ГОТОВЫХ
БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ)
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
43,75
35
0,61
0,04
1,60
9,51
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
23,8
23,8
0,67
0,58
1,11
12,46
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
2,6
2,6
0,01
2,09
0,02
18,87
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
2,6
2,6
0,27
0,03
1,77
8,42
23,8
23,8
0,00
0,00
0,00
0,00
0,5
0,5
0,00
0,00
0,49
1,94
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
180
0,29
0,09
14,04
59,37
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА
ФРУКТЫ СУШЕНЫЕ (СЛИВА)
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ ПИЩЕВАЯ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
13
13
0,29
0,09
7,26
32,28
209,8
209,8
0,00
0,00
0,00
0,00
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
25
1,88
0,73
12,85
65,50
25
1,88
0,73
12,85
65,50
18,67
19,97
91,51
628,56
50
1,89
2,00
8,50
59,56
64,67
48,5
0,61
0,05
3,25
16,47
2,5
2,5
0,00
0,00
2,50
9,98
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
20
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
25
Полдник
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
200
12,29
14,87
29,71
310,56
191,92
190
33,17
16,59
5,53
311,47
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
КРУПА МАННАЯ
15
15
1,50
0,15
10,27
47,87
12
12
0,00
0,00
11,62
46,44
0,104 шт.
3,636
0,45
0,41
0,03
5,54
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
8
8
1,03
0,00
4,77
23,18
6,6
6,6
0,16
0,96
0,22
13,19
180
0,52
0,00
28,81
118,73
180
0,00
0,00
19,56
78,57
ТВОРОГ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ
СМЕТАНА
СОК ФРУКТОВЫЙ
СОК ИЗ ФРУКТОВ И (ИЛИ) ОВОЩЕЙ
180
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
20
20
1,50
0,58
10,28
52,40
20
1,50
0,58
10,28
52,40
16,20
48,20
17,45
54,32
77,30
234,75
541,25
1 619,53
ГБДОУ детский сад №87
Утверждаю
Заведующий
Буклинова Л.С.
МЕНЮ
Сад 12 часов
ДЕНЬ 9
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Энергетическая
Жиры, г Углеводы, г ценность,
ккал
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Завтрак
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
СЫРЫ ПОЛУТВЕРДЫЕ
30
3,82
3,53
10,28
88,80
20
20
1,50
0,58
10,28
52,40
10,99
10
2,37
3,04
0,00
37,50
150
2,89
5,08
20,80
139,43
КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ
ПШЕНО
31,93
31,928
3,56
0,84
21,81
109,01
ТЫКВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ТИП 1
73,27
51,286
0,54
2,14
2,99
33,33
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
70
70
1,97
1,70
3,26
36,67
36,786
36,786
0,00
0,00
0,00
0,00
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
3
3
0,02
2,41
0,02
21,77
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО- ПОРОШОК
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
3,73
3,08
11,22
85,42
2,7
2,7
0,63
0,40
0,27
7,57
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
110,4
110,4
3,10
2,68
5,14
57,83
78
78
0,00
0,00
0,00
0,00
100
0,40
0,40
9,80
47,00
ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ
ЯБЛОКИ
113,64
100
0,40
0,40
9,80
47,00
10,84
12,09
52,10
360,65
200
2,93
5,00
13,49
90,89
200
5,80
5,00
8,00
106,00
2,93
5,00
13,49
90,89
II Завтрак
КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ
КЕФИР 2,5 % ЖИРНОСТИ
207,04
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЫРОМ
СВЕКЛА СТОЛОВАЯ
СЫРЫ ПОЛУТВЕРДЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
50
3,05
6,10
3,41
81,30
54
40,5
0,59
0,04
3,45
16,50
11,98
10,9
2,58
3,31
0,00
40,88
2,5
2,5
0,00
2,50
0,00
22,48
180/10/10
2,43
5,22
1,92
110,67
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ГОРОХ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ БЕЗ УКСУСА
ИЛИ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ(КРОМЕ ГОТОВЫХ
БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ)
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
18
14,4
0,25
0,01
0,66
3,91
51,67
31
0,60
0,12
4,90
23,15
9,6
7,2
0,09
0,01
0,49
2,44
8,57
7,2
0,10
0,01
0,57
2,86
8,86
5,76
0,17
0,01
0,36
2,23
2,7
2,7
0,00
2,62
0,00
23,54
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СМЕТАНА
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
136,8
136,8
0,00
0,00
0,00
0,00
10
10
0,25
1,46
0,34
19,98
18,82
16
2,89
2,48
0,00
33,83
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
УКРОП СВЕЖИЙ
1,22
0,9
0,02
0,00
0,06
0,35
70
6,13
4,91
9,92
76,55
КОТЛЕТА РЫБНАЯ ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ
ФИЛЕ ТРЕСКОВЫХ РЫБ МОРОЖЕНОЕ
47,51
40,38
6,27
0,23
0,00
27,02
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
18,67
14
0,17
0,01
0,94
4,75
6,67
5,6
0,08
0,01
0,45
2,23
7
7
0,51
0,19
3,49
17,79
4,00
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
0,075 шт.
2,622
0,32
0,29
0,02
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
8
8
0,22
0,19
0,37
4,19
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
2
2
0,01
1,60
0,02
14,51
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
130
2,72
2,52
17,00
101,81
185,32
111,193
2,15
0,43
17,58
83,05
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
20,8
20,8
0,58
0,50
0,97
10,89
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
2
2
0,01
1,60
0,02
14,51
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,09
0,06
30,66
120,92
15
15
0,06
0,05
10,80
41,90
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
КРАХМАЛЫ,КРОМЕ МОДИФИЦИРОВАННЫХ
13,5
13,5
0,01
0,00
10,24
40,99
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ ПИЩЕВАЯ
0,31
0,31
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
191
191
0,00
0,00
0,00
0,00
30
1,99
0,26
12,72
61,19
30
1,99
0,26
12,72
61,19
30
2,25
0,87
15,42
78,60
30
2,25
0,87
15,42
78,60
18,66
19,94
91,05
631,04
4,93
4,46
0,27
60,92
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ
ВАРЕНЬЕ ТИП 1
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
30
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
30
Полдник
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
40
0,994 шт.
34,75
4,28
3,88
0,23
52,92
200
6,30
9,19
20,45
200,09
133,34
106,671
1,86
0,11
4,86
28,97
57,65
49
8,84
7,60
0,00
103,62
28,70
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
РИС
8,89
8,886
0,60
0,09
6,38
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
17,46
14,667
0,20
0,03
1,16
5,83
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
5,882
5,882
0,00
5,70
0,00
51,29
0,234 шт.
8,181
1,01
0,91
0,06
12,45
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
180
0,60
0,24
22,00
93,00
18
18
0,59
0,24
8,43
49,59
9
9
0,00
0,00
8,71
34,83
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
ЯГОДЫ СУШЕНЫЕ(ШИПОВНИК)
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
20
ПИРОЖОК С ЯБЛОКОМ
20
1,32
0,18
8,48
40,79
60
3,69
3,52
29,85
164,18
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
25,2
25,2
2,64
0,32
17,08
81,64
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
1,2
1,2
0,13
0,02
0,81
3,89
2,10
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
ЯБЛОКИ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
0,24
0,24
0,00
0,23
0,00
0,031 шт.
1,084
0,14
0,12
0,01
1,65
61,82
54,4
0,21
0,21
5,17
24,80
5,4
5,4
0,00
0,00
5,23
20,90
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
1,8
1,8
0,00
0,00
1,75
6,96
2,64
2,64
0,01
2,11
0,02
19,16
0,063 шт.
2,202
0,27
0,24
0,02
3,36
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
ДРОЖЖИ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СУШЕНЫЕ
0,6
0,6
0,08
0,01
0,01
0,45
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
6,6
6,6
0,00
0,00
0,00
0,00
16,84
49,27
17,59
54,62
81,05
237,69
558,98
1 641,56
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
ГБДОУ детский сад №87
Утверждаю
Заведующий
Буклинова Л.С.
МЕНЮ
Сад 12 часов
ДЕНЬ 10
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Энергетическая
Жиры, г Углеводы, г ценность,
ккал
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Завтрак
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
ДЖЕМ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
30
1,29
2,88
16,02
93,99
11
11
0,07
0,01
8,02
31,24
3
3
0,02
2,48
0,02
22,44
16
16
1,20
0,46
8,22
41,92
150
3,77
4,20
21,64
139,49
КАША ЖИДКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ
ЯЧНЕВОЙ КРУПЫ
КРУПА ЯЧНЕВАЯ
28,857
28,571
2,77
0,36
18,13
86,75
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
50
50
0,00
0,00
0,00
0,00
4,29
4,286
0,00
0,00
4,15
16,59
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
100
100
2,81
2,43
4,66
52,38
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
3
3
0,02
2,41
0,02
21,77
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ЧАЙ С МОЛОКОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ (ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ)
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
2,94
2,43
10,73
77,16
0,65
0,65
0,13
0,00
0,26
1,56
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
100
100
2,81
2,43
4,66
52,38
68
68
0,00
0,00
0,00
0,00
125
3,50
3,13
5,64
61,90
ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ
ЙОГУРТ
125
125
3,50
3,13
5,64
70,64
11,50
12,64
54,03
372,54
200
2,79
5,00
13,07
90,76
211
5,94
5,12
9,83
110,52
2,79
5,00
13,07
90,76
50
0,40
0,05
1,25
7,00
50
0,40
0,05
1,25
7,00
175/15/10
2,18
7,86
16,65
137,85
37,33
28
0,41
0,03
2,39
11,41
17,5
14
0,24
0,01
0,64
3,80
11,67
7
0,14
0,03
1,11
5,23
9,33
7
0,09
0,01
0,47
2,38
7
7
1,43
0,14
3,19
20,23
8,33
7
0,10
0,01
0,55
2,78
2,1
2,1
0,08
0,00
0,24
1,35
II Завтрак
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
211
Обед
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
ОГУРЦЫ
50,52
БОРЩ СИБИРСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
СВЕКЛА СТОЛОВАЯ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
ФАСОЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ПЮРЕ ТОМАТНОЕ ТИП1
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ ПИЩЕВАЯ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СМЕТАНА
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ПЕТРУШКА СВЕЖАЯ
2,19
2,188
0,01
1,76
0,02
15,88
2,1
2,1
0,00
0,00
2,04
8,13
0,126
0,126
0,00
0,00
0,00
0,00
140
140
0,00
0,00
0,00
0,00
10
10
0,25
1,46
0,34
19,98
28,24
24
4,33
3,72
0,00
50,75
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
0,88
0,875
0,03
0,00
0,07
0,42
200
12,54
11,25
30,40
288,14
319,5
191,7
3,72
0,75
30,31
143,18
3,33
3,33
0,43
0,00
1,99
9,65
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С
МЯСОМ
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ
МЯСО ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ
78,47
66,7
12,04
10,35
0,00
141,05
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
3,3
3,3
0,02
2,64
0,03
23,94
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
15,83
13,3
0,18
0,03
1,06
5,29
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
1,7
1,7
0,01
1,36
0,01
12,34
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
1,7
1,7
0,01
1,36
0,01
12,34
180
0,05
0,00
14,54
57,94
7
0,00
0,00
6,78
27,09
15
15
0,05
0,00
7,76
30,85
219,4
219,4
0,00
0,00
0,00
0,00
30
1,99
0,26
12,72
61,19
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
НАПИТОК ИЗ КЛЮКВЫ, ПРОТЕРТОЙ С
САХАРОМ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
КЛЮКВА ТИП 2
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
7
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
30
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
30
30
1,99
0,26
12,72
61,19
30
2,25
0,87
15,42
78,60
30
2,25
0,87
15,42
78,60
19,41
20,29
90,98
630,72
Полдник
РУЛЕТ ИЗ РЫБЫ
70
6,01
3,54
15,88
131,18
ФИЛЕ ТРЕСКОВЫХ РЫБ МОРОЖЕНОЕ
72,94
62
9,62
0,36
0,00
41,50
БАТОН НАРЕЗНОЙ ТИП 1
12,25
12,25
0,89
0,35
6,11
31,14
16,625
16,625
0,00
0,00
0,00
0,00
10,42
8,75
0,12
0,02
0,70
3,48
1,56
1,556
0,00
1,50
0,00
13,57
0,096 шт.
3,356
0,42
0,38
0,02
5,11
2,625
2,625
0,34
0,00
1,56
7,60
2,63
2,625
0,00
2,54
0,00
22,89
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
130
2,18
7,32
11,20
120,39
146,67
88
1,71
0,34
13,91
65,73
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ (КАРТОФЕЛЬ,
МОРКОВЬ, РЕПА, КАПУСТА Б/К,)
КАРТОФЕЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
ГОРОХ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ БЕЗ УКСУСА
ИЛИ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ(КРОМЕ ГОТОВЫХ
БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ)
РЕПА СТОЛОВАЯ ТИП 1
20
15
0,19
0,02
1,01
5,09
18,75
15
0,26
0,02
0,69
4,07
23,08
15
0,46
0,03
0,95
5,82
0,00
20,27
15
0,00
0,00
0,00
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
9,1
9,1
0,25
0,22
0,43
4,76
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
10
10
0,05
8,00
0,08
72,56
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ ПИЩЕВАЯ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ФРУКТЫ СУШЁНЫЕ( АБРИКОС)
180
0,76
0,05
14,20
60,85
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
183,6
183,6
0,00
0,00
0,00
0,00
7
7
0,00
0,00
6,78
27,09
15
15
0,76
0,05
7,42
33,76
ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ И
ЯЙЦОМ
60
4,28
6,27
21,10
156,04
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
0,84
0,84
0,00
0,81
0,00
7,32
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,36
0,36
0,00
0,00
0,00
0,00
1,8
1,8
0,00
0,00
1,75
6,96
СОЛЬ ПИЩЕВАЯ
0,36
0,36
0,00
0,00
0,00
0,00
ДРОЖЖИ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СУШЕНЫЕ
0,75
0,75
0,10
0,02
0,02
0,56
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
0,052 шт.
1,818
0,22
0,20
0,01
2,76
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
1,2
1,2
0,13
0,02
0,81
3,89
ПЕТРУШКА СВЕЖАЯ
0,36
0,36
0,01
0,00
0,03
0,17
0,026 шт.
0,909
0,12
0,10
0,01
1,39
0,24
0,24
0,00
0,23
0,00
2,10
0,058 шт.
2,028
0,25
0,22
0,01
3,08
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
1,92
1,92
0,00
1,86
0,00
16,74
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
2,64
2,64
0,01
2,11
0,02
19,16
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
6,48
6,48
0,00
0,00
0,00
0,00
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
24,3
24,3
2,54
0,31
16,48
78,73
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
40,5
32,4
0,56
0,03
1,47
8,80
35
2,32
0,31
14,84
71,39
САХАР БЕЛЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ В ТВЕРДОМ
СОСТОЯНИИ БЕЗ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ИЛИ
КРАСЯЩИХ ДОБАВОК
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ В СКОРЛУПЕ СВЕЖИЕ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ХЛЕБ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
35
35
2,32
0,31
14,84
71,39
15,55
49,25
17,49
55,42
77,22
235,30
539,85
1 633,87
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Санкт-Петербург госуслуги 
Российское образование: Федеральный портал 
Комитет по образованию Санкт-Петербурга 
Образовательный портал «Петербургское образование» 
Отдел образования администрации Фрунзенского района Санкт-Петербурга 
«Информационно-методический центр» Фрунзенского района 
Новости Фрунзенского района 
Вести из ОУ Фрунзенского района 
Единый календарь событий Санкт-Петербурга на текущий год 
Купчино. Исторический район 
Муниципальное образование № 72 
Официальный сайт Минпросвещения России 
Министерство науки и высшего образования РФ 
Уполномоченный по правам ребенка в Санкт-Петербурге 
Центр психолого-педагогической, медицинской и и социальной помощи Фрунзенского района Санкт-Петербурга 
Наша группа в контакте 
