ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
10 июля 2026 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

2

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

2024

КАША ЖИДКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ
ТК № 60
ЯЧНЕВОЙ КРУПЫ

2024

ТК № 60

2024
2012

ТК № 61 ЧАЙ С МОЛОКОМ
392
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

2024

ТК № 11

2024

ТК № 32

КАША ЖИДКАЯ ИЗ ЯЧНЕВОЙ
КРУПЫ (аллергики)

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ
ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ (аллергики)

Итого

30

1,30

2,91

16,18

94,91

1,78

150

3,77

4,20

21,64

139,49

0,00

150

2,88

0,38

23,69

109,51

0,00

200
180

2,94
0,10

2,43
0,00

10,73
5,04

77,16
20,55

0,55
0,02

125

3,50

3,13

5,64

61,90

0,00

101

0,40

0,40

9,92

47,56

10,12

505

11,51

12,67

54,19

373,46

2,33

200

2,79

5,00

13,07

90,76

0,00

99

0,40

0,30

10,20

46,53

4,95

200

2,79

5,00

13,07

90,76

0,00

50

0,40

0,05

1,25

7,00

5,00

175/15/10

7,27

7,44

11,04

145,45

8,04

II Завтрак
2012

400

2012

368

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ
ГРУША СВЕЖАЯ (аллергики)

Итого

Обед
2024

ТК № 62 ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

2008

80

БОРЩ СИБИРСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ
И СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ

2012

291

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С
МЯСОМ

200

16,56

16,86

34,10

354,55

0,54

2024

ТК № 36

НАПИТОК ИЗ КЛЮКВЫ,
ПРОТЕРТОЙ С САХАРОМ

180

0,05

0,00

14,54

57,94

0,00

2024

ТК № 37

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

30

1,99

0,26

12,72

61,19

0,00

2024

ТК № 21 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

32

2,25

0,87

15,42

78,60

0,00

692

28,52

25,48

89,07

704,73

13,58

Полдник
2024

ТК № 63 РУЛЕТ ИЗ РЫБЫ

70

6,25

3,68

16,52

136,47

0,00

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
(ПАРОВЫЕ) (аллергики)

70

11,28

13,35

5,96

188,98

0,10

ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ (КАРТОФЕЛЬ,
МОРКОВЬ, РЕПА, КАПУСТА Б/К,)

130

3,10

9,26

17,11

164,55

6,56

180

0,76

0,05

14,20

60,85

0,24

ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ
И ЯЙЦОМ

60

4,35

5,97

20,74

153,89

12,31

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

35

2,32

0,31

14,84

71,39

0,00

475

16,78

19,27

83,41

587,15

19,11

59,60

62,42

239,74

1 756,10

35,02

2012

122

2024

ТК № 64

2024

ТК № 65 КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

2008

451

2024

ТК № 4

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.