ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
21 августа 2026 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

2

БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ

30

1,32

2,94

16,34

95,87

1,80

2024

КАША ЖИДКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ
ТК № 60
ЯЧНЕВОЙ КРУПЫ

150

3,77

4,20

21,64

139,49

0,00

2024

ТК № 61 ЧАЙ С МОЛОКОМ

200

2,94

2,43

10,73

77,16

0,55

2024

ТК № 11

100

2,66

2,38

4,28

47,04

0,00

480

10,69

11,95

52,99

359,56

2,35

200

2,85

5,10

13,33

92,58

0,00

200

2,85

5,10

13,33

92,58

0,00

50

0,37

0,05

1,16

6,51

4,65

175/15/10

2,18

7,86

16,65

137,85

0,00

ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАЛЬНОЙ
УПАКОВКЕ

Итого

II Завтрак
2012

400

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 2,5 %
ЖИРНОСТИ

Итого

Обед
2024

ТК № 62 ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

2008

80

БОРЩ СИБИРСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ
И СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ

2012

291

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С
МЯСОМ

200

11,04

9,90

26,75

253,56

13,90

2024

ТК № 36

НАПИТОК ИЗ КЛЮКВЫ,
ПРОТЕРТОЙ С САХАРОМ

180

0,05

0,00

14,54

57,94

0,00

2024

ТК № 37

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

30

1,85

0,24

11,83

56,91

0,00

2024

ТК № 21 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

Итого

30

2,30

0,89

15,73

80,17

0,00

690

17,79

18,94

86,66

592,94

18,55

Полдник
2024

ТК № 63 РУЛЕТ ИЗ РЫБЫ

70

6,01

3,54

15,88

131,18

0,00

2024

ПЮРЕ ИЗ ОВОЩЕЙ (КАРТОФЕЛЬ,
ТК № 64
МОРКОВЬ, ГОРОХ, КАПУСТА Б/К,)

130

3,03

8,84

15,92

155,83

5,89

2024

ТК № 65 КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

180

0,76

0,05

14,20

60,85

0,24

ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ
И ЯЙЦОМ

60

4,02

5,89

19,82

146,57

5,68

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

35

2,16

0,29

13,80

66,39

0,00

475

15,98

18,61

79,62

560,82

11,81

47,31

54,60

232,60

1 605,90

32,71

2008

451

2024

ТК № 4

Итого
Всего

Повар

Мурашко О.Ю.