ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
5 июня 2025 г.

Сад 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
2012
2008

2012

1
189

БУТЕРБРОД С МАСЛОМ

30

1,55

8,83

10,36

127,20

0,00

КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ
СЛИВОЧНЫМ

205

5,72

6,74

28,54

197,39

0,51

180
180/6

3,66
0,10

3,03
0,00

11,18
5,04

87,78
20,55

0,58
0,02

415

10,93

18,60

50,08

412,37

1,09

181

0,00

0,00

20,29

81,51

0,00

181

0,00

0,00

20,29

81,51

0,00

200/10/5

4,27

6,26

7,82

107,21

6,69

80

10,71

5,95

6,93

124,00

0,35

150

3,21

2,16

15,89

102,23

13,01

180/6

0,06

0,00

5,97

24,08

0,01

25

1,66

0,22

10,64

51,18

0,00

25

1,88

0,73

12,90

65,75

0,00

681

21,79

15,32

60,15

474,45

20,06

130
200

23,60
5,94

15,30
5,12

20,90
9,84

322,60
110,60

0,26
1,10

200/6
100

0,10
0,80

0,00
0,20

5,04
7,46

20,55
37,81

0,02
37,81

119

0,48

0,48

11,64

55,82

11,88

ТК№043 КАКАО С МОЛОКОМ
392
ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)

Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ

Итого

Обед
БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ

2012

57

2012

269

2008

129

2012

392
ТК
№003

ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

ТК
№004

БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ

ПУДИНГ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ
ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В
СМЕТАННОМ СОУСЕ

Итого

Полдник
2008
2008

224
434

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

2012

392

ЧАЙ С САХАРОМ (аллергики)
МАНДАРИН СВЕЖИЙ

TK№010 ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ (аллергики)
ТК№018 ПЕЧЕНЬЕ
Итого
Всего

Повар
.

29

2,14

2,79

21,24

119,06

0,00

459

32,48

23,41

59,44

590,07

39,17

65,20

57,33

189,96

1 558,40

60,32

Мурашко О.Ю.