ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
5 июня 2025 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
2012
2008

1
189

БУТЕРБРОД С МАСЛОМ

30

1,55

8,83

10,36

127,20

0,00

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

155

5,03

7,76

20,94

174,20

0,41

180

3,61

2,99

10,71

85,35

0,57

365

10,19

19,58

42,01

386,75

0,98

160

0,00

0,00

17,92

72,00

0,00

160

0,00

0,00

17,92

72,00

0,00

40

0,32

0,04

0,99

5,54

3,96

150/9/5

4,14

6,61

7,14

107,53

6,15

TK№029 КАКАО С МОЛОКОМ
Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ

Итого

Обед
2024

ТК № 62 ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ

2012

57

БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ

2012

269

ПУДИНГ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ

60

8,00

4,01

5,20

88,92

0,26

2008

129

ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В
СМЕТАННОМ СОУСЕ

120

2,20

1,67

10,98

72,47

9,52

150/5

0,07

0,00

5,95

24,03

0,01

26

1,72

0,23

11,02

53,03

0,00

16

1,20

0,46

8,22

41,92

0,00

581

17,65

13,02

49,50

393,44

19,90

TK№030 ЧАЙ С САХАРОМ
TK№016

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

TK№004 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
Итого

Полдник
2012

237

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА

100

18,28

11,55

16,48

248,34

0,19

2008

434

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ

150

4,47

3,86

7,40

83,28

0,83

TK№052 МАНДАРИН СВЕЖИЙ

99

0,79

0,20

7,39

37,45

37,45

TK№008 ПЕЧЕНЬЕ В АССОРТИМЕНТЕ

19

1,43

1,86

14,14

79,23

0,00

368

24,97

17,47

45,41

448,30

38,47

52,81

50,07

154,84

1 300,49

59,35

Итого
Всего

Повар
.

Мурашко О.Ю.