ГБДОУ детский сад №87

Утверждаю
Заведующий
ГБДОУ детский сад №87
_____________ /Буклинова Л.С./

МЕНЮ
26 августа 2025 г.

Ясли 12 часов
Сборник
рецептур

№
техн.
карты

Химический состав
Наименование блюда

Выход
Белки, г Жиры, г

Углеводы, г

ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
С, мг
ккал

Завтрак
2012
2008

3
189

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

30

3,87

3,62

10,28

89,93

0,07

КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

155

3,81

6,15

23,13

163,56

0,41

180

2,59

2,18

9,16

67,21

0,48

365

10,27

11,95

42,57

320,70

0,96

150

0,00

0,00

16,80

67,50

0,00

150

0,00

0,00

16,80

67,50

0,00

40

0,44

0,08

1,51

9,53

9,93

150/10/1

4,09

4,43

12,34

105,71

0,96

50/50

14,04

20,49

3,08

256,93

0,55

100

5,47

4,65

34,92

203,49

0,00

150

0,49

0,20

11,87

60,67

60,00

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

15

1,13

0,44

7,71

39,30

0,00

581

26,65

30,42

77,79

706,22

71,44

50
110

7,71
2,33

3,07
3,99

1,53
15,76

64,36
108,42

0,66
0,09

150

0,12

0,12

7,68

32,99

1,20

15

0,99

0,13

6,36

30,59

0,00

50

4,98

2,00

28,75

152,78

0,10

375

16,13

9,31

60,08

389,14

2,05

53,05

51,68

197,24

1 483,56

74,45

TK№026 ЧАЙ С МОЛОКОМ
Итого

II Завтрак
2008

442

СОК ЯБЛОЧНЫЙ

Итого

Обед
TK№001 ПОМИДОР СВЕЖИЙ
2012

82

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РИСОМ,
ГОВЯДИНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
ПЕТРУШКИ

2008

312

ПТИЦА, ТУШЕННАЯ В СМЕТАННОМ
СОУСЕ

2008

331

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ

ТК№027 НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
TK№003

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ

TK№004 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
Итого

Полдник
2012
2012

246
321

РЫБА, ПРИПУЩЕННАЯ В МОЛОКЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

TK№051 КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК
TK№003
2008

477

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
БУЛОЧКА МОЛОЧНАЯ

Итого
Всего

Повар
.

Мурашко О.Ю.